“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”进入夏季，莲藕成了大自然的一抹风景。我市有不少地方都有种植莲藕，有的还举办了莲花节。近日，记者来到海丰梅陇镇联平村，该村种植莲藕达一千亩，碧绿的荷叶在阳光下翩翩起舞，朵朵莲花随风送香。 海丰县梅陇镇的莲藕享有盛名，其种植历史悠久，在明嘉靖《海丰县志》已经可以找到相关记载。梅陇莲藕因肥大鲜嫩、清甜爽脆、嚼后无渣等特点深得食客青睐，以至于有：“要吃藕，到梅陇”的俗话。 莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，南朝梁人陶弘景《名医别录》：生藕性寒，能生津凉血；熟藕性温，能补脾益血。它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，曾被钦定为御膳贡品了。 莲藕种植为联平村民带来了良好的经济效益。据介绍，随着人们生活水平提高，不少人专门驱车来该村观看荷花盛开、碧叶连天的美景。 汕尾日报记者 沈绿洋 |
