“2022年，汕尾全年出口港澳地区的预制菜销售额1.7亿元，元旦、春节期间全市预制菜销售收入1.9亿元，烧卖、鱼丸、肉丸、包点、炸鱼蛋、乌冬面等特色预制菜品深受粤港澳大湾区广大消费者的青睐。”3月1日，汕尾市预制菜产业联盟成立大会暨预制菜产业对接会在汕尾市城区举行，会上公布了汕尾预制菜产业发展情况。
当天的会议上，汕尾市预制菜产业联盟成立，汕尾市国标预制菜产业研究院揭牌，汕尾市人民政府与广东海洋大学、汕尾市预制菜产业联盟成员单位与有关大学院校和科研单位、汕尾市国泰食品有限公司与华南理工大学等签订预制菜产学研合作协议，中国农业银行汕尾分行等向汕尾市预制菜联盟产业联盟开展了金融授信。 从“田头”到“厂头”到“灶头” 预制菜产业助力汕尾一二三产融合 本次活动由中共汕尾市委、汕尾市人民政府主办，汕尾市农业农村局、南方农村报社承办。 汕尾市委副书记林少文出席活动并致辞，介绍了汕尾预制菜产业发展情况。汕尾发展预制菜产业有天然的优势，汕尾素以“鱼米之乡”著称，农业资源丰富，特色农产品众多，是粤港澳大湾区的“米袋子”和“菜篮子”。目前，拥有粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地7个，广东省“菜篮子”基地31个，培育了五丰水产、国泰食品、富珍食品、雅泰隆等一批农业龙头企业，打造了海丰油占米、陆丰甘薯、城区生蚝、陆河青梅等一批金牌农产品，孕育了自成一派、独具风味的“汕尾味道”，给无数来汕旅客留下了美好难忘的“味觉记忆”。 同时，汕尾作为粤港澳大湾区的战略支点，境内水陆交通四通八达，厦深铁路、广汕高铁、甬莞高速、天汕高速、沈海高速贯通全境，一小时可达大湾区核心城市，冷链物流中心加快建设，已实现了县区冷链物流中心全覆盖，为拓展汕尾预制菜市场提供了得天独厚的地理优势。 林少文表示：“预制菜产业从‘田头’到‘厂头’到‘灶头’，可以有效衔接上中下游产业，实现一二三产的高度融合，已成为乡村振兴、发展特色产业的重要抓手。汕尾市委、市政府高度重视预制菜产业的发展。当前，汕尾市以深入实施‘未来乡村’示范工程为牵引，结合独特的农业产业优势和资源优势，形成了以汕尾鱼丸、晨洲蚝等为爆品，水产预制菜为主、畜禽预制菜为辅的发展格局，探索走出了农村一二三产融合发展新模式，有效促进了乡村产业振兴。” 预制菜联盟将推动品牌建设 延伸产业链 本次预制菜产业联盟发起单位8家，成员单位80家，全面覆盖了一、二、三产。 8家发起单位分别是：汕尾市五丰水产食品有限公司、汕尾市东方铭海现代农业发展有限公司、广东嘎己喃食品科技有限公司、汕尾市富珍食品有限公司、汕尾市国泰食品有限公司、汕尾佳宝食品有限公司、汕尾吉发食品有限公司、广东天海冷链物流有限公司。联盟同时得到了中国太平洋财产保险股份有限公司汕尾中心支公司的大力支持。
联盟理事长、汕尾市五丰水产食品有限公司负责人黄君铭在联盟成立仪式上致辞介绍该联盟的愿景。 为推动汕尾预制菜产业发展，该联盟将凝聚团结各成员单位，建立健全预制菜产业发展长效机制。首先，以联盟为桥梁，搭建政府、产业各类主体与成员企业的交流合作，建立政府、市场、企业、社会等多方可持续协同发展新模式。其次，以联盟为载体，提升各企业参与预制菜产业的积极性、主动性，综合提升本地预制菜市场化程度。最后，以联盟为依托，促进成员企业与市场进一步完善产销对接机制，妥善推动解决各企业在预制菜产业发展中遇到的痛点、堵点、难点。 为实现预制菜品牌建设、产业链延伸，该联盟将重点推进四个方面工作。其一，搭建成员之间信息共享、培训、交流、合作平台，促进内部资源有效利用，促使汕尾预制菜持续健康发展。探索、拓展预制菜新业态、新模式，积极推广定向采购、大型集采、直播带货等内容。搭建汕尾预制菜数智中心平台，收集、发布预制菜数据以及全国范围预制菜行业咨询、政策解读、合作商机等，推动预制菜产业健康发展。其二，关注预制菜产业统筹协调发展，探索预制菜各场景模式“最后一公里”与“最初一公里”双向持续发展之路，构建预制菜物流新体系，全方位发展普惠金融。其三，增强汕尾预制菜宣传工作，打造汕尾预制菜融媒体矩阵，与相关行业媒体深度合作，推动预制菜宣传发展迈上新台阶。其四，推动汕尾预制菜品牌建设工作，延伸产业链，提升产品附加值，构建“三产”融合发展新体系。开展预制菜交流研讨会和考察活动，为预制菜产业发展建言献策。 产学研合作、色香形俱佳 大会现场精彩纷呈 活动现场举行了多场合作签约，实现了产学研深度合作。先后由汕尾市人民政府副市长曾宏武代表汕尾市人民政府与广东海洋大学，由汕尾市农业农村局局长吕小慈代表汕尾市农业农村局与南方农村报和太平洋财产保险有限公司汕尾支公司，由汕尾市预制菜产业联盟成员单位与有关大学院校和科研单位，由汕尾市预制菜产业联盟成员单位与有关企业分别签订了预制菜产学研合作协议。 同时，由中国农业银行汕尾分行、中国建设银行汕尾分行、中国工商银行汕尾分行以及汕尾农村商业银行向汕尾市预制菜联盟产业联盟开展金融授信，现场举行了金融授信仪式。 活动现场，还举行了汕尾市预制菜专场直播推介、汕尾预制菜品鉴活动。在会场直播区，主播现场直播，分享美味可口的汕尾预制菜、介绍预制菜小知识，并进行试吃体验，不仅吸引了众多线上粉丝，也引来了参会人员的围观。品鉴活动区则展示了众多的汕尾预制菜产品、并在现场开展展示品鉴活动，得到参会嘉宾一致好评。
乡贤回归进入预制菜产业领域 参与本次活动的嘉宾，除了本地农业、渔业龙头企业负责人，还有众多乡贤企业家。 作为预制菜联盟理事长、农业龙头企业五丰水产的负责人，黄君铭表示：“我们接下来会发动企业互动信息和资源，抱团发展，打响汕尾预制菜品牌，同时做好行业标准、走标准化发展之路，尽快做出汕尾预制菜的爆款产品。”哪些汕尾产品最有“爆款相”？黄忠实表示晨洲蚝、马鲛鱼丸、虾滑等都很有发展前景，未来可期。 汕尾市国泰食品有限公司在现场布置了产品展示区，同时进行了现场直播。该公司的展示区内，新鲜的海鱼整齐排列、琳琅满目，成为一道亮丽景致；同时，该公司负责人进入直播间与网友积极互动，线上线下“圈”到众多粉丝。 汕尾市东方铭海现代农业发展有限公司负责人杨建新以“乡贤回归”的形式来到汕尾从事预制菜产业，他是汕尾市城区马宫街道人，汕尾晨洲蚝的美味留在他记忆深处。杨建新介绍，他已在汕尾市城区红草镇投资建设预制菜标准化厂房，接下来将做生蚝和其他海产品的预制菜，“汕尾生蚝品质优良，名声在外，加之全市生蚝养殖达到五六万亩，有广阔的市场空间和坚实的产业基础，我很有信心”。 广东嘎己喃食品科技有限公司总经理吴春清原本在广州从事餐饮行业，2019年回到汕尾，利用汕尾优质的海产品、油占米，已经开发并向市场推出了嘎己喃自热米饭产品，目前该产品已经上线京东等多个电商平台，并取得销量、好评双丰收，其产品现场烹制后也获得了众多与会嘉宾的连连点赞。 【记者】郭杨阳 来源：南方日报、南方+ |
