汕尾街边的炸里脊肉、大鸡排 相信很多街坊都吃过~ 尤其是大鸡排，简直比脸还大！ 一块可以吃好久，性价比超高… 而在汕尾， 能做出大鸡排的街边店， 比比皆是… （图文无关） 类似这样的店多不胜数， 还有街边推小车的流动摊位等等， 但是否每一家的肉都是放心安全的肉呢？ 毕竟汕尾那么多家， 谁知道会不会有漏网之鱼？ 其实，你有想过这么鲜嫩的肉 有可能是用添加剂合成出来的吗？ 对于这个疑问， 正好有人来电报料~ 由于是电话访问，为了保护其隐私， 小编将其重点内容以文字放出， 请各位看官自行判断~ Q：就是说您曾经从事过"炸鸡排"的行业吗？ A：是的。在XXXX家的店做过一段时间。 Q：您当时在店里工作时，那些鸡排真的有脸那么大块？ A：客人表面看到的肉是有那么大，可是这块肉是由好几块肉拼凑而成的…其实认真想想也知道吧，哪有那么大的完整的一块肉，就算有，这样鸡又能有几只有那么大？ Q：拼凑？怎么理解？ A：就是说，本身的那块鸡肉就是小小的一块，然后拿其他的肉打均匀吧，然后在用一些不知道什么的粘合剂吧，反正是能把它们拼凑起来的~ Q：其他的肉也是鸡肉吗？ A：我也不是很清楚，反正吃上去是有鸡肉的口感的，但有时候又没有，肉本身也添加过其他一些XX粉和XX剂，弄出来就这样了… Q：就只有大鸡排这么弄吗？ A：也不是，好像之前一些牛肉、猪的里脊肉也用过类似的方法，只是没有鸡排弄得那么大就是了~ *以上资料来自网友，不代表本平台观点 想必大家都有各自的理解~ 小编不予评价， 只是不禁倒吸了一口凉气… 如果你觉得报料的只是一面之词的话， 那么以下电视台曝光的真相呢？ 看完，你才知道什么是可怕… 最近，执法人员突击查处了一家里脊肉黑作坊，发现作坊内的一个大盆里还没有串好的肉，都被泡在一种鲜红的液体里面，冰柜里存放着店主刚刚买回来的7箱鸡胸脯，上面的生产日期竟然全部为手写，店主拿出的食品许可经营证已经过期！ 据了解，这些冰冻的鸡胸，都是要放到大盆里用水浸泡2到3个小时，然后再切片，切片放置半个小时之后再加入一种名为红曲粉的添加剂和各种各样的调料，就变成"新鲜的里脊肉了"！ 鸡肉添加了一种名为红曲粉的添加剂， 就能摇身一变成为里脊肉吗？ 为了弄清楚市面上小摊小贩卖的， 是不是真的里脊肉， 随后进行了调查、实验！ **温馨提示：请在有wifi的环境下进行观看** 实验过程： 分别将三份里脊肉浸泡在清水中！ 一个小时以后， 几杯水的颜色已经都变成了红色！ 实验证明： 三份所谓的里脊肉里， 都添加了一定量的添加剂！ 其实不止是颜色有问题， 可能你吃到嘴里的里脊肉， 根本就不是猪肉！ 随后，专业的实验员按照 物种基因鉴定的标准流程，做了鉴定~ 结果得出结论： 这三种来源的肉质均不是猪肉， 都是鸡肉… 里脊肉是不能随便吃了， 那么， 大家常在街边购买的鸡排呢？ 是否又是安全呢？ 在网上买来了肉胶， 然后又从市场上买了鸡肉， 取出鸡肉身上的碎片， 大鸡排制作马上开始！ 没想到加了肉胶之后， 真的可以把碎片的鸡肉变成这么一大块！ 购买肉胶的时候，网上的卖家告说： 市面上很多鸡排店的鸡排 都是用这种肉胶加工而成的！ 这肉胶的学名叫：转谷氨酰胺酵素！是从猪或牛的血液中提炼出来的，它的作用是让不同的蛋白质发生交联，把它加到零散的碎肉中，就能像胶水那样把碎肉粘成大块。 这种肉胶吃了以后会对身体造成危害吗？ 随后， 把购买来的肉胶送到了实验室进行检测… 专家表示： 长期食用这种添加了肉胶的鸡排， 会对我们人体的肝肾功能造成损害！
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