汕尾特色零食米花糕

米花糕味道香脆爽口、清甜无比，是陆河民间节日必不可少的风味小食，又叫米米呈，一般有米干米呈、小米米呈、普米米呈3种。

米干米呈：选用精白糯米，蒸熟后倒入竹制“大模”用湿布覆严实，3天后打开，手抹花生油一小把一小把地将成团的糯米饭擦散成粒，最后晒干制成的。
小米米呈：俗称菽子，菽子成串（猫尾般状）收成后脱粒去壳，蒸熟晒干、碾白（过去用木碓石重白）。加工过程跟米干米呈一样。
普米米呈：普通稻谷用水浸透放入大锅焖熟,晒干，脱壳，炒成胖米。加工程序与米干米呈一样。